« Trüffel Lagern Und Aufbewahren » : historique des versions

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9 novembre 2024

  • actudiff 07:209 novembre 2024 à 07:20MasonSellers744 discussion contributions 5 360 octets +5 360 Page créée avec « <br> Schon im Altertum standen die eßbaren Schwämme in hohem Ansehen; die geschätztesten waren den Römern die Trüffel (Tuber) und der Kaiserling (Boletus). Der Unterschied der beiden Edeltrüffelsorten tuber melanosporum (schwarz) und tuber magnatum (weiß) ist: Der weiße Trüffel hat einen sehr starken Geruch und einen dezenten Geschmack. Die Gastronomie hingegen unterscheidet zwischen den beiden Trüffelarten, da die Burgundertrüffel (Tuber uncinatum) au... »